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靠酒水新零售月流水1800万:山西老炮开店70家 闪

  作为国内最大的酒类新零售平台,“1919”实现了“最快19分钟”的立即送服务,在业内掀起了不小波澜。而酒业新星“同城酒库”的“闪送”服务,同样提供“最快19分钟”的配送服务,同时承诺“有慢必赔”。

  “同城酒库”是一个专注酒水销售的新型零售平台,是山西省首家线上线下一体化的酒类服务商,经营品类共计1000余种。同时通过应用区块链等信息技术对商品进行全程追溯,欲建立酒业“保真”体系。

  目前,“同城酒库”在山西省内已开设“直营+直管”门店70余家,月营业额约为1500万~1800万,会员数量累积40万+。

  据国家统计局的资料显示,2013~2016年,在酒业的低谷期,进口红酒的年复合增长率为12.14%,进口啤酒的年复合增长率为42.05%。2010~2016年,我国酒类终端市场规模持续稳定增长,2016年销售规模约10213亿。

  宫全生基于以往的创业经历,看到了酒类市场的发展潜力。“大众所谓的酒业萧条、哀嚎遍野,其实聚焦于高端酒类的一些品牌,而中低端那些一百块以下的酒品,存在巨大的增量。整体的市场蛋糕并没有出现剧烈的萎缩,它只不过做了一个转移。”他表示。

  “同城酒库”利用区域密集开店的模式,深耕山西市场,采用线上线下一体化的零售模式,经营包含葡萄酒、白酒、洋酒、啤酒、饮品、香烟六大品类共计1000余种SKU。平台融合线验店、官网、微商城、移动终端、呼叫中心和外卖平台,为消费者、厂家、经销商、直管店合伙人、异业联盟战略伙伴,提供即时配送、订单和运营管理、数据推广、供应链服务、物流配送等一站式服务。

  相较于同类竞品,“同城酒库”不仅有“闪送”App的“最快19分钟”送达服务,还承诺“有慢必赔”,比如慢1分钟9折,慢5分钟8.5折,慢10分钟免单。渠道内部通过30多段细切管理和多部门协作,完成整个环节,最后将酒品送至消费者手中。

  同时,该平台还通过应用区块链等信息技术对商品进行全程追溯,欲建立酒业“保真”体系,追溯酒品生产的源头、流程,到物流过程,最后到进入零售端的全过程。

  在酒源方面,例如葡萄酒,宫全生表示他目前在国内只接触一线的进口商,如香港的屈臣氏、中粮,的统一。此外,他还会接洽一些海外的大酒庄和大渠道商。而白酒,则按照区域的ABC类商品选择不同的合作层级,A类商品他们会和厂家进行沟通,进一步与A级分销商展开合作。

  在运营方面,宫全生要确保单店的高效运营和盈利能力。他重点关注店铺开设、选址、会员管理及店长培训等。

  接下来,宫全生计划将门店的推进进度从每月4~5家提升至每月10~12家,加快门店增速,并以加盟店为主轴;同时,通过部分直营店转为加盟店,调集资金做供应链的优化。